La Meseta
Redoutée du pèlerin, la Meseta est un vaste plateau qui se traverse en 5 à 8 jours. En cette saison, les blés sont verts et la température agréable.
Description de la Meseta par le guide miam miam dodo : "C'est un vaste plateau d'une altitude moyenne de 600 m, au climat méditerranéen avec des traits continentaux : hivers longs et froids et étés très chauds. Attention néanmoins, dans ces plaines sans arbres, en été, il peut faire très frais, voire froid, dès le coucher du soleil, même lorsque les après-midis sont de braise.
L'agriculture céréalière est la principale activité, couplée autrefois à l'élevage ovin, qui a beaucoup perdu d'importance, même s'il est probable que vous croiserez quelques bergers et leurs troupeaux au cours de votre traversée de cette région."